Rivoluziona la gestione della filtrazione in cantina con FILTRATION HUB.
FILTRATION HUB di VASONGROUP è un partner completo che ti accompagna dalla preparazione dei vini al controllo finale. Un approccio integrato, che unisce tecnologie di ultima generazione a un’assistenza e servizio tecnico su misura, per una gestione curata, completa e su misura in tutte le fasi del processo.
Al centro di FILTRATION HUB, due marchi leader: Masterpore®, marchio storico del gruppo specializzato in membrane in PVDF, che rappresenta la continuità della tradizione aziendale nella filtrazione di alta qualità, e Thermo Fisher Scientific, l'evoluzione del marchio 3M a seguito della transizione verso Solventum, che rappresenta oggi una delle soluzioni più avanzate per il mercato alimentare e delle bevande. Grazie alla comprovata qualità e alla continua innovazione, i suoi prodotti rimangono un punto di riferimento nel settore della filtrazione e della purificazione.
MASTERPORE® rappresenta l’eccellenza consolidata nella microfiltrazione enologica VASONGROUP. La linea MASTERPORE® si distingue per l’impiego di materiali ad alte prestazioni, come il PVDF e il polipropilene plissettato, capaci di garantire un’eccezionale resistenza meccanica, elevata rigenerabilità e completa affidabilità microbiologica.
MASTERPORE® JP è la linea di prefiltri che si distingue per la sua ottima performance nella selezione dei colloidi che influenzano l’indice di filtrabilità, raggiungendo il grado di filtrazione assoluto (βratio 5000). Il polipropilene plissettato scelto presenta notevole resistenza meccanica e compatibilità chimica, permettendo molteplici cicli di rigenerazione e sanitizzazione, allungandone così la vita d’esercizio.
I prefiltri MASTERPORE® JP sono disponibili in diversi gradi di filtrazione: 0.65 µm, 1 µm, 3 µm, 5 µm e 10 µm.
La linea di membrane testabili MASTERPORE® PVDF si riconosce per l’elevata performance nel trattenimento microbiologico, garantendo la stabilità del prodotto. Il polimero PVDF impiegato è chimicamente inerte e presenta una struttura simmetrica, che conferisce alta resistenza meccanica. L’eccellente compatibilità chimica del materiale consente un superiore grado di rigenerabilità, prolungandone la vita utile. Inoltre, la progettazione ottimizzata della membrana e la natura del PVDF permettono un notevole risparmio idrico durante i cicli di lavaggio.
Le membrane MASTERPORE® PVDF sono disponibili in diversi gradi di filtrazione: 0.45 µm, 0.65 µm e 1 µm.
Dedicato alle membrane testabili in PES, Thermo Fisher completa l’offerta con soluzioni avanzate perfettamente adattate alle esigenze del settore enologico. Sia i prefiltri in polipropilene che le membrane in PES di Thermo Fisher sono progettati secondo la tecnologia brevettata APT (Advanced Pleat Technology), che ne aumenta la superficie filtrante disponibile. Uno dei vantaggi è l’eccellente efficacia dei lavaggi e quindi una durata di vita nettamente superiore.
Le cartucce filtranti Betafine XL in polipropilene al 100% plissettato con grado di filtrazione assoluto sul particellare (Beta Ratio 5000) rappresentano un importante progresso nella tecnologia dei filtri pieghettati. Sono infatti dotate di tecnologia APT (advanced Pleat Technology): una configurazione progettata per aumentare la superficie disponibile nella zona centrale per un utilizzo significativamente maggiore del materiale filtrante. Il risultato è un filtro con una durata di vita incrementata.
Le cartucce Betafine XL sono disponibili in diversi gradi di filtrazione, da 0,5 µm, da 1 µm fino a 40 µm.
Progettate per il controllo microbiologico prima dell’imbottigliamento, le membrane finali LifeASSURE BNA da 0,45 e da 0,65 micron, uniscono una membrana in PES altamente asimmetrica con tecnologia APT, per massima durata e portate elevate. Offrono una ritenzione efficace dei microrganismi, mantenendo l’integrità organolettica del vino. Ideali per chi cerca sicurezza e affidabilità. Le membrane LifeASSURE BNA sono disponibili da 0.2 μm, 0.45 μm e 0.65 μm.
Le cartucce Betafine PBG offrono una filtrazione assoluta e una lunga durata. La porosità graduata, il multi strato in 100% polipropilene e la tecnologia della plissettatura APT sono le chiavi per l’estensione della vita d’esercizio. La struttura a porosità graduata cattura le particelle in modo progressivo in base alle loro dimensioni. L’elevata compatibilità chimica permette una rigenerazione tangibile nella longevità.
Le cartucce Betafine PBG sono disponibili in diversi gradi di filtrazione, da 0.6 µm, 1.2 µm, 2.5 µm fino a 5 µm.
I moduli filtranti 3M Serie 740B sono cartuccioni in polipropilene ad alta efficienza progettati per applicazioni che richiedono una rimozione elevata dei contaminanti, come la preparazione dei vini alla microfiltrazione e all’imbottigliamento. I processi produttivi 3M garantiscono l’ottenimento di microfibre in polipropilene con caratteristiche di ritenzione costanti. Il suo design radiale ne ottimizza la superficie filtrante, offrendo elevata capacità di ritenzione dello sporco e lunga durata del filtro. Le cartucce filtranti 3M Serie 740 sono disponibili in diversi gradi di filtrazione, da 1 μm, 2 μm e 5 μm estendendo fino a 70 μm.
Abbiamo racchiuso tutta la nostra esperienza e i nostri servizi in un unico HUB di competenze.
Grazie alla sinergia con il know-how impiantistico di JUCLAS, il FILTRATION HUB è in grado di coniugare competenza tecnica e visione applicativa, offrendo soluzioni di filtrazione altamente personalizzate e ottimizzate per ogni fase del processo produttivo.
Il laboratorio JLAB consente test su scala reale, sviluppo di soluzioni su misura e validazione delle prestazioni in condizioni operative reali. Questo approccio integrato ci permette di proporre tecnologie all’avanguardia, studiate per massimizzare l’efficienza, la qualità del prodotto e la sostenibilità delle pratiche enologiche.
Il laboratorio R&D di Enologica Vason rappresenta un punto di riferimento per il controllo qualitativo e la preparazione dei vini all’imbottigliamento.
Grazie alle prove di chiarifica effettuate su campioni reali, è possibile determinare con precisione i dosaggi ottimali per raggiungere la stabilità colloidale, nel pieno rispetto del profilo aromatico e strutturale del vino. Questo consente una preparazione mirata alla microfiltrazione finale, riducendo i rischi di instabilità e ottimizzando le performance di filtrazione.
Il nostro laboratorio microbiologico è attrezzato per eseguire analisi classiche e strumentali, avvalendosi di tecnologie di ultima generazione. Strumenti come il bioluminometro e Bactiscan, innovativo sistema di rilevamento rapido delle contaminazioni microbiologiche, permettono anche interventi in loco, garantendo un monitoraggio tempestivo ed efficace.
All’interno di FILTRATION HUB l’attività di collaudo ha portato allo sviluppo di protocolli di lavaggio specifici per tutte le cartucce di microfiltrazione in gamma. Tali protocolli, validati in condizioni reali e adattabili ai diversi sistemi installati, consentono di effettuare lavaggi di routine e di profondità estremamente efficaci, in grado di rigenerare le cartucce prolungandone sensibilmente la vita utile.
Il risultato è una gestione più efficiente e sostenibile dell’impianto:
Il FILTRATION HUB fornisce in abbinamento a detergenti specifici e linee di filtrazione personalizzate, protocolli di detersione e sanitizzazione testati e adattati alle vostre preferenze operative, per garantire la massima efficacia e durata dei sistemi filtranti.
Detergente alcalino liquido, specifico per detersione e rigenerazione di cartucce microporose, anche in presenza di acque dure. La sua formulazione specifica permette di raggiungere un ridotto dispendio idrico per l’alta facilità di risciacquo.
Detergente liquido alcalino cloro idrato con complessanti organici. Specifico per la detersione e rigenerazione delle cartucce di microfiltrazione. Questo detergente permette di raggiungere un’alta intensità di lavoro per una profonda detersione nel rispetto della struttura delle membrane filtranti.
Additivo ossidante, di prodotti caustici ad azione disgregante, sbiancante e di rimozione delle sostanze organiche. Trova ideale applicazione nel trattamento combinato con detergenti caustici liquidi a sviluppare ossigeno
Sanitizzante liquido a base di acido peracetico stabilizzato (al 15%), ad elevata efficacia sulla microflora.
Sanitizzante liquido a base di acido peracetico stabilizzato (al 5%), ad elevata efficacia sulla microflora.
Sanitizzante liquido a base di acido peracetico stabilizzato (al 5%), ad elevata efficacia sulla microflora. Contiene un tracciante interno che consente il monitoraggio della conduttività per un dosaggio preciso già in fase di diluizione, garantendo efficacia e controllo durante l’intero processo di sanitizzazione.
Igienizzante liquido acido stabilizzato. Deve le sue proprietà sanitizzanti alla presenza di acido citrico e acqua ossigenata che, decomponendosi sviluppano ossigeno attivo, il quale svolge la propria azione sanitizzante modificando la componente proteica della membrana cellulare.